”VILD SAFT”

”VILD SAFT”

Lørdag 22. april kl. 12-15

I den vilde, danske natur kan man sanke bær, frugter, urter og blomster, der giver de mest fantastiske og læskende safter eller varme og dybe toddyer. Bogen ”Vild saft” er skrevet af Adam Engel og indeholder opskrifter på disse safter og toddyer lavet på vilde bær og urter, inddelt efter årstidernes udbud i skov og krat.

 

Lørdag 22. april kl. 12-15 kan du møde Adam Engel på Torvet, hvor han står klar til at dele ud af sin viden og desuden har medbragt smagsprøver på dejlig saft af danske råvarer*.

 

Vild saft

Bogen er også en kilde til en udvidet forståelse af den vilde, danske natur og dens brugsværdi i køkkenet. Fortællingen om den vilde natur og sæsonerne kombineres med overskuelige opskrifter på både traditionelle safter og mere udfordrende cocktails, hvor forskellige smagsindtryk fra den vilde natur er nøje afstemt. Bogen kan købes i Arnold Busck på RO’s Torv.

 

*Der er smagsprøver til de første 500 besøgende.

 

test

 

 

Postadresse: RO’s Torv, RO’s Torv 1, 1. 55, 4000 Roskilde

GPS-adresse: RO’s Torv, Københavnsvej 29, 4000 Roskilde